1/ Chi phí quán cơm tuần 1 tháng 7/2010 :
Ngày 01/7/10 :
- Chả cá (30kg): 960.000đ - Cà chua (5kg): 20.000đ - Hành lá (0.5kg): 8.000đ - Ớt (0.5kg): 15.000đ - Thịt xay (1kg): 50.000đ - Thịt nạc (3kg): 90.000đ - Hộp đựng cơm (300 hộp): 66.000đ - Muỗng nhựa (200 cái): 14.000đ - Đũa (120 đôi): 10.000đ - Dây thun (0.5kg): 25.000đ - Bao PE 11x18 (2kg): 64.000đ - Bao PE 6x12 (1kg): 33.000đ.
Ngày 03/7/10 :
- Đường (1kg): 17.000đ - Chả cá (10kg): 315.000đ - Thịt xay (20kg): 1.000.000đ - Đậu hủ (650 miếng ): 520.000đ - Cà sốt : 40.000đ - Nước rửa chén (30 lít ): 90.000đ - Bột canh (10kg [file/] ): 95.000đ - Đũa (300 đôi): 30.000đ - Muỗng nhựa (200 cái): 18.000đ - Đường (12kg): 192.000đ - Hộp đựng cơm (1200 hộp) : 280.000đ - Muỗng nhựa (12 gói/1200 cái): 108.000đ - Đũa (20 gói/1200 đôi): 120.000đ - Bao xốp trắng 20,24,40,50 (4kg): 128.000đ - Găng tay xốp (2kg): 96.000đ - Bún tàu (5kg): 135.000đ.
Ngày 04/7/10 :
- Gà (30kg): 768.000đ - Nước mắm (10 lít): 71.000đ - Thịt heo (15kg): 1.080.000đ - Hành tỏi : 40.000đ - Rau : 60.000đ - Chả lụa : 300.000đ - Bao PE 6x12 (1kg): 40.000đ .
2/ Tiền bán cơm ngày 04/7/10 : 858.000đ (429ph).